Tooted märksõnaga belgiumvalgu pulber (18)

Demineraliseeritud vadaku pulber (WP Demi) on vadaku pulber, mille mineraalide sisaldus on vähenenud, see toode sobib ideaalselt beebitoitude ja tervisele suunatud toiduainete rakendusteks.

Whey proteiini isolaat saadakse Whey proteiini kontsentraadi kontsentreerimise ja puhastamise teel, et vähendada vadaku rasva ja süsivesikute sisaldust. Protsessi saab teostada membraanieraldamise või ioonvahetuse abil. WPI-d peetakse kõrgeima puhtuse ja proteiini kontsentratsiooniga tooteks.

Valgu toidulisand, mis ühendab vadakuvalgu kontsentraadi ja isolaadi vaniljemaitsega. Magustatud loodusliku magusainega - steviolglükosiididega. Näidissegu.

Słopisz on vana nisu sort, mida hinnatakse tervise väärtuste tõttu. See on ammu unustatud ja praegu avastatakse uuesti. Kasv oli juba tuntud iidsetel aegadel. See oli gladiaatorite ja mängude osalejate toit. See andis jõudu, füüsilist vormi ja mõnede arvates isegi intelligentsust. Spelta kirjutamine on tuntud kui väga tervislik. See tugevdab immuunsust, eemaldab toksiine ja toetab vereringet. See aitab põletike ja allergiate korral. Sellel on soojendav toime ja see parandab närvisüsteemi tööd. Praegu kasutatakse seda leiva, kookide, küpsiste, koduste pastade, pelmeenide või pannkookide valmistamisel.

Whey valgu isolaat saadakse vadaku valgu kontsentraadi kontsentreerimise ja puhastamise teel, et vähendada vadaku rasva- ja süsivesikute sisaldust. Protsessi saab läbi viia membraanieraldamise või ioonivahetuse abil. WPI-d peetakse kõrgeima puhtuse ja valgu kontsentratsiooniga tooteks.

Näide veganvalgu segust. Vanilli maitse

80 % kohandatud vadakuvalgu kontsentraat (WPC 80 kohandatud) (WPC 80 % kohandatud) on toodetud pehmest vadakust, kasutades madala temperatuuriga ultrafiltratsiooni edasijõudnud protsessi. Seetõttu jääb enamik valke puutumatuks. WPC sisaldab umbes 35 kuni 90 % piimavalke. See pulber ei ole maitsestatud ja seega saab sellele lisada igasuguseid maitseid või aroome. WPC 80 Instantit kasutatakse jäätiste, jogurtite, jookide, lihatooteid ja peamiselt sporditoitumises. Kohandatud kontsentraat lahustub kergesti isegi külmas vees. WPC 80 Instant on saadaval 15/20/25 kg pakendites või "Big Bag" 500-1000 kg. WPC 80 Instant keskmine säilivusaeg on umbes 12 kuud. Valgisisaldus: min. 80 % Rasvasisaldus: max. 8% Tuhasisaldus max. 3,5 %

Demineraliseeritud vadaku pulber (DEMI) toodetakse vedela magusa vadaku mineralide osalise eemaldamise teel. Sõltuvalt eesmärgist kombineeritakse mitmeid tehnikaid: ioonvahetus, elektrodialüüs, ultrafiltratsioon, mikrofiltratsioon või nanofiltratsioon. Foodcom S.A. pakub laia valikut demineraliseeritud pulbreid vastavalt nõudmistele: - 20% demineraliseeritud vadaku pulber - suurepärane täiteaine ilma ülesoolase maitseta, - 40%, 50% demineraliseeritud vadaku pulber - kõige populaarsem šokolaadi ja küpsetiste valmistamisel, - 70% demineraliseeritud vadaku pulber, - 90% demineraliseeritud vadaku pulber. Demineraliseeritud vadaku pulber (90% demineraliseerimine) kasutatakse sageli piimapõhiste beebitoitude valmistamisel. See võimaldab koostise lähedasemaks muutmist rinnapiimale.

Kohvi toode šokolaadi maitsega

Kalakollageen kui tootekategooria näide

Täispiimapulber on piimatooted, mis on valmistatud värske pastöriseeritud täispiima aurustamise teel. Tooteid nimetatakse ka täispiimapulbriks sõltuvalt piirkonnast. Täispiimapulberel on toiduainetööstuses palju kasutusvõimalusi. Seda kasutatakse peamiselt kommide, šokolaadi ja jäätise tööstustes, samuti pagaritööstuses. Samuti kasutatakse seda külmutatud toitude, piimapõhiste jookide, instant-suppide jne tootmisel.

Piimavalkude kontsentraat (MPC) on kontsentreeritud piimapulber, mis sisaldab tavaliselt 80% piimavalke. See toodetakse värskest ja pastöriseeritud rasvata piimast filtratsiooni ja pihustuskuivatamise teel. Kuna sellel on kõrge valgu- ja madala laktoosisisalduse suhe, kasutatakse seda toodet laialdaselt madala süsivesikute sisaldusega toiduainete ja valgu rikastatud jookide tootmisel. Seda saab lisada ka näiteks küpsetistes, magustoitudes, loomakasvatusproduktides, piimajookides, kastmetes ja juustudes.

Piimavalgu kontsentraat (MPC) on kõrgelt kontsentreeritud piimapulber, mis sisaldab tavaliselt 80% piimavalke. See saadakse värskest, pastöriseeritud kooritud piimast filtratsiooni, aurustamise ja pihustussuutmise protsessi kaudu. MPC on tuntud oma erakordsete vahutamis-, tekstuurimis-, veesidumise ja koagulatsioon omaduste poolest. Selle suurepärane toiteväärtus tuleneb kõrgest valgu kontsentratsioonist. Selle säilivusaeg on 24 kuud ja see on saadaval 25 kg kottides ja suurtes kottides. MPC on elujõuline alternatiiv täispiimapulbrile või kooritud piimapulbrile, pakkudes võrreldavaid valgu tasemeid.

Soja valgu kontsentraat (SPC) on puhastatud toode, mis saadakse kooritud ja rasvata röstitud soja jahust, eraldades süsivesikud (lahustuvad suhkrud) uusima tipptasemel ekstraheerimistehnoloogia abil ELis.

Kartulivalgu puhastamine, aurutamine ja koorimine toimub hiljem. Tärklis ekstraheeritakse seejärel veega, et moodustada valgurikas suspensioon, mida töödeldakse hapetega ning seejärel kuivatatakse ja jahvatatakse pulbriks. Kartulivalk on peen, lahtine pulber, heledashall või kollakasroheline ning sellel on iseloomulik kuivatatud kartuli lõhn. Kartulivalgu tooraineks on Poola päritolu tärkliskartulid.

Erviline valk saadakse kuivatatud ja vedelal viisil kuldsetest või kollastest hernestest. Kuivatamise etapis eemaldatakse herneste kest masinaga ja purustatakse. Hiljem saadakse hernejahu ning tänu oma vees lahustuvatele omadustele eraldatakse valgud tsentrifuugimise teel ja kogutakse. Lõpptooteks on puhta maitsega beež pulber.

Pannkoogid pulbrina kui tervislik toidukordade asendaja. Kategooria näide.

Tüüp 750 nisujahu saadakse Bieszczady farmidest, mis omavad ökoloogilist sertifikaati. See on üks populaarsemaid jahutüüpe, mis saadakse jahvatatud nisuteradest. Nisu, tänu oma valgu (gluteeni) sisaldusele, annab küpsetistele elastsuse ja muudab need vähem murenevaks. <strong>koostis:</strong> nisu <strong>Toiteväärtus 100g kohta</strong> Energiaväärtus 1450KJ/342kcal - 17% RWS*rasvad 1.8g - 2.6% sealhulgas küllastunud rasvhapped 0.7g - 3.5%süsivesikud 68g - 26% sealhulgas suhkrud 0.5g - 0.6%kiudained 2.9g VALK 12g - 24%sool 0.01g - 0.2%*viidatud toiduväärtus <strong>kasutamine</strong> nisujahu tüüp 750 on ideaalne leiva küpsetamiseks ja kõikide soolaste ja magusate küpsetiste jaoks. Ideaalne pannkookide, vahvlite jaoks või suppide ja kastmete paksendajana. <strong>Märkused</strong> Hoida kuivas ja jahedas kohas tihedalt suletud pakendis.